wichtige Basische Lebensmittel

Die wichtigsten stark basischen Lebensmittel

 

  • Brennnessel: Ist besonders reich an Mineralien und Vitamin C; fördert die Entgiftung des Körpers.
  • Löwenzahn: Ist reich an Eisen und dem Präbiotikum Inulin sowie voller wertvoller Bitterstoffe.
  • Petersilie: Sie ist das kaliumreichste Küchenkraut.
  • Gräser (wie Gerstengras oder Weizengras): Sind sehr mineralienreich mit einem hohen Chlorophyll-Anteil.
  • Schwarzer Rettich: Aufgrund der enthaltenen Senföle auch empfehlenswert bei Erkältungen.
  • Grünkohl: Er enthält viele wichtige Vitamine, vor allem Vitamin K.
  • Spinat: Ist besonders reich an B-Vitaminen sowie Vitamin C und Beta-Carotin, einer Vitamin-A-Vorstufe.
  • Trockenfeigen: Sie enthalten besonders viel Kalium, Calcium und Eisen sowie Ballaststoffe.
  • Gurken: Sie stecken voller guter, sekundärer Pflanzenstoffe.
  • Fenchel: Ist sehr vitamin- und mineralienreich; seine ätherischen Öle wirken entzündungshemmend und beruhigend.

 

Basische Lebensmittel

  • Obst: Alle Sorten, auch getrocknetes Obst – allerdings ungeschwefelt und ungesüsst.
  • Smoothies: solange sie aus frischen Früchten und Gemüse hergestellt werden und ohne Zuckerzusatz sind.
  • Gemüse und Salate
  • Pilze und Algen
  • Wildkräuter und Kräuter
  • Sprossen: Alle gekeimten Sorten.
  • Mandeln und Kokosnüsse: Als Steinfrüchte gehören sie zu den basischen Lebensmitteln.
  • Erdmandeln: Die süsslich schmeckende Erdmandel ist eigentlich die Knolle eines Grasgewächses.
  • Esskastanie: Als einzige "echte" Nuss ist sie basisch.
  • Lupineneiweiss und Konjakpulver bzw. -wurzel: Als einzige pflanzliche Eiweissquelle sind sie basisch.
  • Kräutertees: Alle, ausser Früchtetee.

Alle basische Lebensmittel

Eiweißprodukte
Eiweißprodukte
Fette & Öle
Fette & Öle
Früchte
Früchte
Gemüse, Gräßer, Sprossen
Gemüse, Gräßer, Sprossen

Getreide & Hülsen
Getreideprodukte & Hülsen
Getränke
Getränke
Nüsse & Kerne
Nüsse & Kerne
Pilze, Kräuter, Sonstige
Pilze, Kräuter, Sonstige

Trockenobst
Trockenobst
Verschiedenes
Verschiedenes